1/ Standard :
— Le cheval Camargue se présente sous les apparences d’un cheval de selle rustique, sa taille est comprise entre 1,35 et 1,45 m, son poids entre 320 et 380 kg (1)
—Sans recherche de précocité, il est considéré comme adulte à 7 ans, (2) il vit couramment jusqu’à 25 ou 30 ans
— Sa robe simple,(3) foncée sans balzanes à la naissance s’éclaircit avec l’âge et deviens blanc sale. Les muqueuses et la corne sont noires, Le poil est abondant.
— La grosse tête est carrée, plaquée sur l’encolure. (4)
— Le front est large et plat ; le chanfrein rectiligne, le nez carré. (5)
— La ganache est épaisse, un peu lourde, le passage de la gourmette, peu marqué.
— Les yeux sont écarquillés,(6) ronds et plutôt gros mais couverts par les paupières charnues et pourvues de longs cils, ils paraissent constamment mi-clos, ce qui confère à l’animal au repos un aspect somnolent.
— Il a les oreilles écartées, petites, épaisses, triangulaires, à base large. le contour en est peu sculpté, le bord interne régulièrement convexe.(7)
— La crinière est hirsute, le toupet fourni couvre le front et dépasse quelquefois les yeux.
— L’encolure est droite et courte.
— La poitrine est profonde à cotes rondes et cintrées (8)
— L’épaule est droite, courte, le ventre volumineux
— Le rein est court, d’attache solide.(9)
— La croupe courte est remplie et très légèrement inclinée. (10)
— La cuisse est trapue.
— La queue, bien attachée et basse, est à deux crins, court en soleil a la base, longs en pinceau pour le reste des crins.(11)
— Les membres, secs et forts,(12) sont court-jointés, les articulations "éclatées".
— Le pied est évasé, très sur, notamment en terrain glissant, la corne est très dure.
— Ce cheval, désassemblé et d’aspect somnolent au repos, prouve sa vivacité et son intelligence dans l’action.