Je cite :

"Vous entendrez peu parler du « bistournage ».
Il s’agit de la castration « à vif », pratiquée à la pince, des taureaux destinés à la course camarguaise, ou bouvine.
Il se pratique régulièrement dans l’Aude, les Bouches-du-Rhône, le Gard, l’Hérault et le Vaucluse, (...)

L’«  opération  » a lieu « en présence d’amateurs et d’amis de l’éleveur  », remarque Claire Starozinski [1], présidente fondatrice de l’Alliance.
Invités « à la fête », en quelque sorte.
Le taureau est «  entravé et immobilisé ». Les porcelets et les chapons, également castrés sans anesthésie, partagent la souffrance de ces bovins.

Même si la camarguaise n’est pas comparable à la corrida, la frontière est proche.
Les clubs taurins le disent et le revendiquent eux-mêmes : « Il n’y a qu’une tauromachie, celle d’un peuple passionné, celui du taureau. Il doit rester uni. »
« Belle image de cette union que la ­photo de famille [2] réunissant les toreros, raseteurs et éleveurs » (La Provence, 20 mars 2016).
Courses landaise, camarguaise, corrida : toutes les sortes de tauromachie se tiennent et se soutiennent."
Etc, etc...

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https://charliehebdo.fr/2020/02/ecologie/cruaute-dans-les-manades/