Ou aussi " sauret ".
Dans le langage des gardians, façon de désigner la couleur de la robe de nos taureaux dont le "noir" n’est pas toujours le noir "total".
Cet adjectif que le Trésor du Félibrige traduit par "blondin, rissolé" pourrait évoquer les reflets du pelage vu sous divers angles.
On qualifie les taureaux de certaines manades, en liaisons avec leurs origines, comme étant habituellement "sauret" alors que dans d’autres élevages, on les reconnaît plutôt par rapport à leur poil très sombre.