C’est un lâcher de taureaux qui peuvent être conduits un par un escortés par les gardians, la norme étant deux cavaliers pour un taureau.

Autrefois, il consistait à reconduire les taureaux aux prés, en fin
d’après midi, après la course (c’était le contraire de l’abrivado).

C’était le moyen le plus sûr de ramener les taureaux de la course, des arènes vers la manade avant l’apparition du char.

Aujourd’hui, la bandido est devenue un spectacle taurin qui garde toute son authenticité.

Les taureaux utilisés pour les "bandido" ne sont plus ceux qui ont couru dans l’arène mais des "sélectionnés" pour ce jeu. Ils sont lancés depuis l’arène ou d’un char et réintègrent un autre char.