Le mot boutis est d’origine italienne.

Piqué de Marseille, plumetis, piqûre à l’aiguille sur de la toile blanche que brodaient autrefois les filles de Cassis et de La Ciotat.

Genre de broderie, étoffe doublée, portait le dessin tracé par 2 piqures parallèle, dans lesquelles on introduisait une mèche de coton au moyen d’un outil spécial, appellé « boutis » ; cette mèche de coton formait ainsi sous les 2 étoffes et entre les piqures le bourrelet qui faisait ressortir le dessin.

D’autro, pougnènt la telo fino,

Fan lou boutis. (calendau)

Le boutis, ouvrage divin, qui ressemble à un pré dont le givre broda de blanc les feuilles et les pousses.

Mistral dans le chantIII de Calendal.