Bien que ce mot ne soit pas dans le dictionnaire, il a la même signification que le N.C.m. provençal coussou : pâturages de Crau ou de Coustière, lieux soumis au parcours des animaux.

La Crau coussou : la Crau pastorale.

Vocable employé en Camargue : pâturage en bordure de marais