roselière

mercredi 23 octobre 2002

Flore


rouseliero en provençal.

La roselière est le domaine du roseau.

roseliere
Les marais, les étangs, les roubines
sont occupés
par une végétation hydrophile.

roseau

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Roseau massette
La roselière accueille d’étranges habitants ....
Récolte du roseau :

et

Remarque : Chez les Indiens d’Amérique, le rhizome est écrasé, malaxé dans l’eau, afin de récupérer son amidon après décantation. Celui-ci entre ensuite dans la confection de bouillies et de galettes. Les très jeunes pousses, tendres, sont mangées crues ou cuites. Avant la floraison, les tiges, alors riches en sucre, sont aussi ramassées, puis séchées, pulvérisées et tamisées pour donner une farine utilisée pour les gâteaux. Parfois, une gomme exsudant des tiges est récupérée pour fabriquer des bonbons très appréciés des Indiens. Les graines sont aussi consommées.


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