Bouvine et Traditions

Noël en Provence ... et Languedoc !la liste...

Salva — 2023-12-21T11:57:55Z

Ils sont au nombre de treize comme les convives de la Cène, (le Christ et ses 12 Apôtres) et peuvent présenter de légères variations suivant les lieux.
- 1- Fougasse (Gibassié selon les régions) ou pompe à l'huile. A base de fine fleur de farine, d'huile d'olive, d'eau de fleur d'oranger et de cassonnade. 2 - Nougat blanc aux noisettes, pignons, pistaches, et surtout aux amandes. 3 - Nougat noir. 4 - Figues sèches. ( un des 4 mendiants) 5 - Amandes. (un des 4 mendiants ) 6 - Noix. (un (…)

- Us et Coutumes

Les traditions de Noël : les 13 desserts.

Simbèu — 2023-12-21T11:54:07Z

On pourrait croire que cette tradition remonte au XIXème siècle - ou plus - et que ce soit Frédéric Mistral qui l'ait "codifiée", mais il n'en est rien...
Si le Maître de Maillane l'a décrite, il ne l'a pas personnellement connue.
Le "gros souper" de la veille de Noël était ainsi appelé parce qu'il durait plus longtemps que d'ordinaire. C'était un repas "maigre" (sans viande) avec les produits locaux du terroir comme le céleri, la carde, les escargots... La morue - le poisson des (…)

- Us et Coutumes

L'histoire de l'affaire de l'abrivado de Beaucaire14 juillet 1932

Bernard — 2021-02-19T05:49:00Z

Ça s'est passé en 1932, un 14 juillet... .
Texte extrait de l'ouvrage de Pierre Dupuy « Les Lescot de la Crau » histoire d'une dynastie de manadiers de la Crau.
Principale source de revenus d'une manade qui ne pouvait tenir le haut de la course ni en course libre, ni en corrida de toros, l'animation des fêtes votives mobilisait les Lescot dans les périodes des grands rendez-vous : week-end pascal, pont ascension-pentecôte, fête nationale, 15 août. Et cette animation comprenait la (…)

- Jurisprudence

La Politesse Provençale - années 1935 - (11/11)

Salva — 2018-06-16T05:21:00Z

Extrait de « Souto la tiare d'Avignoun », récits papalins et Camarguais, parus en 1935.
Les Saintines, le pain...
"Aux Saintes, pour un baptême, après la marraine vient la raide.
Les Saintines, quand elles sont en deuil, enlèvent les crochets qui soutiennent les bandeaux de leur chevelure, laissant ces derniers pendre sur le cou et cacher les oreilles ; si c'est un très grand deuil, elles se couvrent la tête d'un fichu.
Enfin, dans beaucoup de maisons de notre Provence, jeter par (…)

- Politesse Provençale - 1935

La Politesse Provençale - années 1935 - (10/11)

Salva — 2018-06-14T05:20:00Z

Extrait de « Souto la tiare d'Avignoun », récits papalins et Camarguais, parus en 1935.
A propos des montures...
"Les Gardians ne montent jamais de juments, disant que toutes les femelles constituent un méchant bétail.
Ils ne montent qu'avec la plus grande répulsion sur un cheval habitué à être attelé.
Atteler, dans les derniers temps de sa vie, un vieux cheval camarguais dont la vaillance est connue devient un crime suivant l'étiquette gardiane et, si l'on demande à ce sujet le (…)

- Politesse Provençale - 1935

La Politesse Provençale - années 1935 - (9/11)

Salva — 2018-06-12T05:19:00Z

Extrait de « Souto la tiare d'Avignoun », récits papalins et Camarguais, parus en 1935.
Quelques éléments de savoir-vivre...
"Vous croisant sur un chemin, entre gardians, ne vous demandez jamais où vous allez, ni d'où vous venez.
Si vous rencontrez des squelettes dans le désert, ou si, passant devant une cabane, vous apercevez des peaux étendues, faites comme si vous n'aviez rien vu et ne vous informez pas auprès du maître des pertes qu'il a subies. Il vous répondrait, sans doute, en (…)

- Politesse Provençale - 1935

La Politesse Provençale - années 1935 - (8/11)

Salva — 2018-06-10T05:19:00Z

Extrait de « Souto la tiare d'Avignoun », récits papalins et Camarguais, parus en 1935.
De la place de chacun dans le travail...
"L'étiquette gardiane règle scrupuleusement aussi les places de chacun dans le combat.
Quand on trie ou quand on poursuit, il n'est pas bien élevé de se soustraire la bête.
Changer de côté au nez d'un camarade, en conduisant une course, est un grave manque de convenance.
Un peu avant d'arriver en vue des murailles du village et de donner la charge, le (…)

- Politesse Provençale - 1935

La Politesse Provençale - années 1935 - (7/11)

Salva — 2018-06-08T05:18:00Z

Extrait de « Souto la tiare d'Avignoun », récits papalins et Camarguais, parus en 1935.
Le port de la veste et ses règles entre gardians
"La coutume se rapportant à la veste ne concerne pas seulement les gardians vis-à-vis des populations ; elle les concerne aussi entre eux.
Chef ou simple gardian, s'il vous plaît de suivre une course n'appartenant pas à votre manade, évitez de vous placer devant, et surtout ne quittez pas votre veste, à moins que celui qui dirige la charge, se (…)

- Politesse Provençale - 1935

La Politesse Provençale - années 1935 - (6/11)

Salva — 2018-06-04T05:17:00Z

Extrait de « Souto la tiare d'Avignoun », récits papalins et Camarguais, parus en 1935.
Le port de la veste...
"Une étiquette curieuse et compliquée est celle qui se rapporte à la veste.
Les Gardians l'observent, sans défaillance, depuis les prairies du Cailar jusqu'aux marais de Fos, et, s'il leur arrivait d'y manquer, les populations se chargeraient de les remettre en droit chemin. Pour tenter une charge, à la tête d'une course de taureaux, malheur, en quelque saison que ce soit, à (…)

- Politesse Provençale - 1935

La Politesse Provençale - années 1935 - (5/11)

Salva — 2018-06-02T05:16:00Z

Extrait de « Souto la tiare d'Avignoun », récits papalins et Camarguais, parus en 1935.
Le salut entre gardians...
"Entre gardians, on se salue, à cheval, du trident, mais si le Saint-Sacrement vient à passer ou quelque grand personnage, l'usage veut que l'on descende avant tout.
Lorsque la rencontre a lieu à pied, entre égaux, si l'on ne s'est pas vu depuis longtemps, on se prend la main droite en se pressant mutuellement la joue droite de la main gauche.
Ce geste, accompli sans (…)

- Politesse Provençale - 1935