Ce filet est fait d’une combinaison de nasses, fermé au fond en forme d’entonnoir, pour la pêche aux anguilles, les carpes, le muges ...

Expression : être dans le gàngui, c’est aussi être dans une situation inextricable,

• soit au sens propre : embrouillamini, emmêlement de fils de pêche,
• soit au figuré : être dans le pétrin.

Mais aussi voici ce que nous dit Alain Albaric dans son ouvrage "Le Grau du Roi"page 82 :

C’est aussi un filet utilisé pour racler le fond de la mer...

Du même auteur, même opus :
"Les globes étaient doublés la nuit d’un gangui — un grand verveux dont les deux ailes barrent le canal —. Globes et ganguis mettaient à profit les mouvements des poissons entre la mer et les étangs, liés à leur cycle de reproduction et de croissance. Aussi les ganguis étaient-ils interdits, et le restent-ils, à l’intraisoun, époque — de mars à septembre — pendant laquelle les semences d’alevins gagnent les eaux lagunaires dont la richesse en plancton accélèrera leur croissance."

idem