Bouvine et Traditions
Bouvino e Tradicioun
 

Calendrier

« juillet 2020 »
L M M J V S D
29 30 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2
 

 

Accueil du site > Vade Mecum > s > sambuc

sambuc

vendredi 1er février 2008, par Salva

SAMBUC (Fr Rég) – SAMBU (Prov)

Ce mot, sambu signifie coupe gorge en provençal mais définit aussi le sureau. Le grand Sambuc, c’est le grand coupe gorge ou dans les siècles passés on se faisait étriller, rosser, voler et bien souvent assassiner !
En latin, sambuca signifie machine de guerre destinée aux sièges dont on sait que les Romains faisaient leurs délices.
Par extension, cet instrument terrifiant est devenu synonyme de terreur. Il a dérivé vers la dénomination des coupe- gorges, défilée dangereux pour les hommes.
Les voyageurs n’empruntaient pas davantage volontiers la route du grand Sambuc près d’Aix en Provence que celle qui passait par le bois de Cuges.
L’expression « volé comme dans le bois de Cuges » est d’ailleurs restée en français courant. Le voleur était le célèbre Gaspard de Besse. Mais on dit davantage « volé comme dans un bois ».
On ne dit plus « se faire sambuca ». La locution a disparu au fil des siècles au fur et à mesure que la sécurité gendarmesque s’implantait dans les zones à risque.
Dans les vallons du grand Sambuc, plus personne n’est égorgé, et on n’a plus besoin d’y donner sa bourse pour sauver sa vie.
Le sambuc a retrouvé la douceur du Sambu. Autrement dit, le coupe gorge a retrouvé la douceur du sureau.

Répondre à cet article