• Etymologie : en graphie classique - (sansoira < salsus, « salé » + oria).

On distingue :

• la sansouire ouverte qui est une étendue fortement salée où pousse essentiellement, la salicorne à gros épis
  
• la sansouire fermée où poussent la salicorne ligneuse, la soude, la saladelle...

Autre appellation : engane*