Oh loin de nous de vous faire la liste de toutes ces recettes, il y en a tellement, et y ajouter toutes celles avec base de produits de la mer ? (…)

Le plat "national" de Martigues : la poutargue (ou le caviar de la Méditerranée). 1ère formulation : Le mot POUTARGUE vient du mot (…)

Petit test préalable pour juger de la fraicheur des moules : Plongez-les dans une casserole remplie d’eau froide. Si les moules tombent au (…)