Le Trésor du Felibrige, Juge de Paix, nous dit :

Pour un cheval :
la liste est une marque généralement blanche, située au milieu de la tête

Une raie sur le dos est dite "raie de mulet".

Pour un taureau Camargue :
la liste est une ligne sombre qui court tout le long de la colonne vertébrale sur un taureau généralement bai-brun

Pour un taureau Ibérique :
la liste est une ligne ininterrompue qui parcourt la totalité de l’échine dorsale et dont la couleur est différente de la couleur dominante du pelage.