Du latin palus, paludis = « marais »

— ouvrier des marais ;
— coupeur de roseaux ;
— faucheur d’herbe des marais.

Habite pendant les mois d’hiver une cabane pourvue d’un foyer

nous dit le Trésor du Felibrige

Peut aussi désigner celui qui récolte le sel dans un marais salant.