Cet ouvrage au format 21x29 co-écrit, est bilingue ; Provençal et Français. Il est composé de 232 pages.

Un très beau livre paru en 1990 aux éditions Notre Dame.

Le domaine des Marquises, constitué par Louis XIV, acquis par Paul Laurent au milieu du siècle dernier (XIXème NdR), est au cœur même de la Camargue.

Cet ouvrage retrace l’histoire des hommes et des biou de la marque chère au monde de la Bouvine.

Il y est retracé le palmarès des biòu prestigieux de la devise jusqu’aux années 90.

Illustré de photos impressionnantes et souvent rares, ce voyage au coeur d’une manade, est une invitation à partager la vie quotidienne et les grandes heures de l’une des plus prestigieuses manades de Camargue