Bouvine et Traditions
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Accueil du site > Notre Patrimoine > Naturel > Faune > 2. Taureaux

Taureaux

Dernier ajout : 26 octobre 2015.

- Les caractéristiques de la race
- Son élevage

Articles de cette rubrique

  • Taureaux de Provence.
    Un article de TAMARISSO.

    30 octobre 2015, par Bernard

    On nous reproche quelques fois, nos amis même ne sont pas exempts de la chose, d’être pour les cocardiers du Languedoc contre les cocardiers de Provence.

    Comme tous les humains, nous ne sommes pas infaillibles et en toutes choses pouvons commettre des erreurs.
    Pourtant, quoiqu’il en paraisse, nous nous efforçons d’être justes et nos comptes rendus, s’ils n’y réussissent, tendent toujours vers ce but : l’impartialité.

  • A.O.C Taureau de Camargue

    17 avril 2012, par Bernard

    LES CAHIERS DES CHARGES ET DÉMARCHES : L’A.O.C. TAUREAU DE CAMARGUE Reconnue par le décret du 3 décembre 1996, la viande issue des races Camargue et Brave peut être valorisée sous la forme d’une appellation d’origine contrôlée Taureau de Camargue. Les élevages ayant droit à cette A.O.C. sont situés dans une zone humide délimitée dans les Bouches du Rhône, le Gard et l’Hérault. Le cahier des charges est strict : a- l’élevage extensif en zone sèche et humide. b- la nécessité de pâturer pendant 6 mois (...)

  • ’’Croiser’’, pourquoi ?

    27 février 2012, par Salva

    Voici ce qu’en pensait Pierre DUPUY vers 1992, sur un ouvrage du P.R.N.C :