Un calu c’est quelqu’un atteint de tournis, imbécile, "dévarillé", dérangé, idiot, un peu fada c’est à dire pas très clair dans sa tête.
Dans notre contexte, ce peut être un raseteur ou un afeciouna au comportement irréfléchi face au danger que représente le taureau (à Marseille, c’est quelqu’un de téméraire, d’un peu fou).
Le terme est bien approprié pour certains conducteurs qui "roulent comme des calus"...