Les trois grandes finales ont lieu normalement en octobre (sauf intempéries qui les feraient reporter). Celle du trophée des As a lieu alternativement dans les arènes de Nîmes et d’Arles depuis 1953 (sauf cas de force majeure). Les deux autres dans les arènes candidates choisies par la Commission du Trophée Taurin.

voir :
- Liste des vainqueurs du Trophée des As
- Trophée de l’Avenir
- Trophée des Raseteurs - Palmarès.

Donnant lieu à la nomination des meilleurs éléments de la saison, ce sont des rendez-vous importants pour les raseteurs et les manadiers, mais aussi pour des milliers d’afeciouna* qui y assistent dans l’estrambord* que suscite l’évènement. Pour les autres finales, voir aussi :
trident d’Or
Les Cocardières d’Or et palmarès des manades. (Trophée Louis Thiers).

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Avant la capelado de la finale du Trophée des As 2008 à Nîmes.</center