C’est en fait le garrot que l’on désigne par ce terme en parlant plutôt de celui proéminent d’un tau* .

Le coutet disparaît progressivement après le bistournage* .

Le toro de combat se caractérise par un cou épais et allongé pour favoriser les charges longues, surmonté d’une importante masse musculaire caractéristique, le morrillo .
El morillo est la partie du corps du toro située derrière la nuque, en avant du garrot.

• morrillo * en castillan, coutet en Lengo Nostro.

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