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Ce qu’en a pensé Jean-Pierre ODE :

"C’est par une belle journée ensoleillée que nous avons réuni 89 personnes à la
manade Cavallini au mas de Pioch route des Saintes.
En rappelant les origines de la manade, ( F. Mailhan, Pastré, Cambi…) Laurent et Laura Cavallini sa fille nous ont fait visiter le cheptel, vaches veaux et cocardiers du moment sur un domaine de 450 hectares.
Il aura fallu 3 remorques pour mener tout notre petit monde au milieu des pâturages.
A midi un gigantesque apéritif a été donné à l’ombre des gacholo [1] où chacun de nous a pu apprécier les amuse-gueules fournis par Picerello notre traiteur attitré.

C’est dans la grande salle du mas qu’un excellent repas a été servi à la satisfaction de tous.
Auparavant notre Président Thierry assisté de Didier Laurens ont rendu un hommage très appuyé au manadier et à la manadière honorés par ailleurs, comme il se doit, de petits cadeaux typiquement beaucairois.

Après le repas Thierry (le président) va donner le ton pour une animation festive en chansons qui clôturera la journée de belle façon.
Une journée réussie au cours de laquelle l’A.T. Camarina a enregistré une dizaine de nouveaux adhérents, preuve s’il en était de la bonne santé de notre association."