Puis par extension, l’ensemble du milieu taurin autour du taureau de Camargue et l’aire géographique de son élevage et des jeux qui l’entourent (le monde de la bouvine).

Tradition, culture camarguaise.

Francisé en bouvine, ce mot englobe tout ce qui se rapporte au monde des taureaux et qu’anime la Fe di Biòu*

"Li gènt de bouvino" (les éleveurs, les gens qui s’occupent des taureaux).

Le terme "bouvine" est la francisation du terme provençal bouvino qui signifie "espèce bovine" et par extension métaphorique l’ensemble du milieu taurin (raseteurs, manadiers, gardians, afeciouna) et l’aire géographique de son élevage et des jeux taurins qui l’entourent.