C’est celui qui porte la cocarde et qui la défend. Sauf très rares exceptions, c’est un bœuf que nous continuons à appeler "taureau".

Il porte toujours un nom.

cocardier

Le collectif de La Bronca a ainsi défini les principales qualités qui définissent un cocardier :

Placement, sens du déplacement et anticipation.

Le biòu doit être capable de trouver son terrain ce qui lui permettra de " surveiller " les hommes et de pouvoir leur faire face dans les meilleures conditions .

Il doit savoir, quand la pression se fait trop ressentir, changer de terrain et aller se poster à un autre endroit de la piste.

Enfin, son anticipation lui assurera une domination sur les hommes car elle leur interdira les rasets mal calculés .

Et si en plus, cerise sur le gâteau, il agrémente sa course de quelques finitions aux planches .....