(refrain du cantique le plus courant) écrit par Tavan en 1887
« Grand Sant-Aloi, mèstre di mèstre,
Artisan fin, oubrié galoi.
Dins lou travai e lou bèn-èstre,
Ajudo-nous, grand San-Aloi ! »

“Grand Saint-Eloi, maître des maîtres,
Artisan habile, ouvrier épanoui.
Dans le travail et les loisirs,
Aides-nous, grand Saint-Eloi ! »

Entre acteurs et spectateurs, une vibration passe identique. C’est que la tradition à l’homme, la communication ici, n’a jamais été coupée » (D’arbaud)

Maussane. « Maussano ». St Eloi.
La carreto en courrènt dins maussano, vendra faire un tour au Paradou (Charloun Rieu)
(La charrette en courant dans Maussane,.Viendra faire un tour au Paradou)

Mollégès. « Moulegès » St Eloi.
« Vaqui lou primadié tirassant lou serpatas de l’enfilado espetaclouso… »
(Voilà le cheval de tête traînant après lui le serpent géant de la spectaculaire enfilade… » René André 1986.

Noves. « Novo ». St Eloi
C’est le dernier village entré dans la fédération, donc la charrette sort en premier début juin.
« Grand Sant-Aloi, mèstre di mèstre,
Artisan fin, oubrié galoi.
Dins lou travai e lou bèn-èstre,
Ajudo-nous, grand Sant-Aloi ! « 
(Grand saint Eloi, maître des maîtres,
Artisan habile, ouvrier épanoui.
Dans le travail et les loisirs,
Aides-nous,grand Saint-Eloi !)

Barbentane. « Barbantano » Saint Jean
C’est la seule charrette dédiée à St Jean.
« Sant-Jan lou meissounié.sant-Jan l’ami de Diéu »
(Saint-Jean le moisonneur, Saint-jean l’ami de dieu) (Mirèio)
Elle court pour la Saint Jean, donc le 24 juin.

Eyragues « Irago » Saint Eloi.

« E li gènt, au bestiàri, fon tasta lou pan signa, aquèu bon pan signa, perfuma ‘mé d’anisse e daureja ‘mé diou, qu’apellon tourtihado. »
( Et les gens, aux bêtes, font goûter le pain béni, ce bon pain béni, parfumé à l’anis et doré à l’œuf, qu’on nomme tortillade. (F.Mistral)

« Noun se pous devina ço que deman preparo.
E pèr qu’a l’aveni se posque saupre encaro.
Lou bonur qu’a liga, lis ome e lou chivau.
Dins la peiro entaïa, ièu, eici, fau signau
(Ch Galtier) lou premier de mai 1989.

Quelques rappels :
Lou limounié : Cheval qui se trouve dans les bras de la charrette
Lou caviho : Cheval qui précède le « limounié »
Lou courdié : Cheval qui précède le « caviho ».

Il ya 2 sortes de charrette :
La jardinière : c’est celle des propriétaires de petites exploitations produisant des fruits et légumes. Elles sont dédiées à St Eloi.
La ménagère : c’est celle des propriétaires aisés possédant un mas, elles sont dédiées à St Roch.

« Carreto jardiniero » charrette jardinière.
« Carreto ? charrette ménagère