Formée à l’époque Miocène où la mer remontait jusque vers Pierrelatte et Montélimar (cela remonte a 20 millions d’années).
La formation de cette pierre dite pierre du Midi servira à la construction de 3 édifices marquants :

• Les Remparts d’Aigues Mortes
• l’Eglise des Saintes
• Le Pont du Gard
  Les géologues l’ont dénommée la molasse . Non pas parce qu’elle est molle, mais parce que l’on s’en servait pour faire des meules à blé, olives, ...
  Elle est composée d’un calcaire avec, incrustés, des débris de coquillages. Si on en trouve enfouie sous Aigues Mortes, elle affleure à Fos, aux Baux et à Beaucaire.

On en trouve à Forqualquier et à Valréas, si elle est solide en montage elle est très fragile a l’érosion.
Les carrières de molasse ne sont plus utilisées depuis bien longtemps.