C’était un taureau très fuyard, sauteur et comme il ne voulait pas voir un homme, nous en avons fait un simbèu.

Après une carrière exemplaire en tant que tel et les ans ayant fait leur œuvre, ils sont avec Rami, les deux seuls taureaux de cet âge fort avancé sur l’élevage, aussi, nous les avons mis ensemble dans un clos.

Je vous le dis, Paco était un taureau vif certes, mais brave et docile.
Or, depuis quelques années qu’il est avec Rami qui est assez déficient, car n’oublions pas qu’il est rentré lui dans ses vingt cinq ans, et qui de ce fait montre assez de quiétude vis-à-vis des gens.
Paco par contre a pris ce dernier en charge et a l’impression qu’il a le devoir de garder et de défendre ce vieillard de Rami.

Aussi, actuellement (1987, NdR) il est pratiquement impossible d’approcher ces deux taureaux, car Paco veille et avec des allures de cocardier.
Il gratte le sol, remue la tête et défie tous les intrus.

On comprend qu’il a pris très au sérieux ce rôle de gardian et c’est assez surprenant de la part de ce taureau qui toute sa vie fuyait dès que l’on tapait du pied.